Meine Gartenbeete wollten hergerichtet werden. Über Winter lagen sie brach und waren dicht mit Wildpflanzen (den Begriff 'Unkraut' verwende ich nicht so gerne) bewachsen.
Nachdem nun endlich der Boden abgetrocknet ist, habe ich ihn spatentief umgegraben und so gut wie möglich den Wildwuchs entfernt. Einiges davon wanderte in meine Küche, um unser Essen aufzuwerten.
Die letzten Flower Sprouts (auch Kalettes oder Kohlröschen genannt) wurden geerntet und die Kohlstümpfe entsorgt. Es handelt sich um ein relativ neu gezüchtetes Gemüse aus Rosenkohl und Grünkohl. Auf dem Wochenmarkt kostet es ein kleines Vermögen. Dieser Minikohl hat einen nussartigen Geschmack und wertet unsere Pfannengerichte auf.
Die Wildkräuter kommen an Salate oder Gemüsepfannen als Würze und Vitaminlieferant.
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| Grünzeug aus dem Garten. |
Oh, diese Kalettes sind ja toll. Die habe ich ehrlich gesagt nicht gekannt. Und ich dachte, ich kenne alles. Das werde ich mir auch überlegen. Ja, die Zeit zum Beete herrichten beginnt und der Boden ist schön feucht vom vielen Regen. Viele Grüße vom Opalino
AntwortenLöschenMan bekommt Kalettes auf dem Wochenmarkt, muss dafür aber ziemlich viel bezahlen.
LöschenLG Ingrid
Das sieht ja lecker aus dein Grünes aus dem Garten. Das ist ja toll dass du das an gepflanzt hast und so kannst du es essen wann du es willst und brauchts nicht den teueren Preis zahlen. Selbst das Grünzeug ist teuer auf dem Markt!
AntwortenLöschenSchönen Ausflug wünsche ich dir und Wochenende!
Lieben Gruss Elke
Ich mag Dinge, die im eigenen Garten geerntet werden. Sie kommen dann pflückfrisch auf den Tisch.
LöschenLG Ingrid
Hauptsache, dass du weißt, was man von den Wildkräutern auch wirklich essen kann.
AntwortenLöschenEin schönes Wochenende und ich freue mich auf Fotos von der Mandelblüte.
Liebe Grüße – Elke
Ich sammle nur diejenigen Pflanzen, die ich gut kenne und das auch nur im eigenen Garten.
LöschenDie Mandelblütenbilder kannst du am Montag anschauen.
LG Ingrid
Es gibt hervorragende essbare Pflanzen, und ich mag den Begriff „Unkraut“ auch nicht. Alle Pflanzen, die in unseren Gärten und in der Natur wachsen, haben ihren Zweck.
AntwortenLöschenGenauso sehe ich das auch. Vielen Dank für den Besuch auf meinem Blog.
LöschenLG Ingrid
Unkraut ist mir auch fremd, schon immer, ich liebe Wildkräuter und viele Menschen wissen nicht, wie lecker das vermeintliche "Unkraut " schmeckt.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Edith
Diesen speziellen Kohl kannte ich noch gar nicht. Rosenkohl kenne und hasse ich. Grünkohl kenne und liebe ich. Eine Mischung aus beiden sieht wirklich interessant aus.
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