Löwenzahnblütenhonig selbst gemacht

Löwenzahnblüten, so weit das Auge blickt.

 

Ungefähr einhundert Löwenzahnblüten werden sorgfältig verlesen und das untere Ende abgezupft. Damit die Pollen erhalten blieben, dürfen die Blüten nicht gewaschen werden.

Die abgezupften Blüten habe ich in einen Kochtopf gegeben, dazu 500 ml Wasser, den Saft und den Abrieb einer halben Zitrone. Diese Mischung durfte 15 Minuten köcheln und anschließend 24 Stunden lang (oder zumindest über Nacht) durchziehen.

Am nächsten Tag wird die Blüten-Wasser-Mischung abgesiebt und die Flüssigkeit mit 500 g Zucker vermischt. Unter Rühren und ständiger Beobachtung soll das Ganze nun eine knappe Stunde köcheln. Dabei verdickt sich die Zucker-Saft-Mischung. Eine Tropfenprobe auf einem Keramikteller zeigt beim Abkühlen, wann die Konsistenz richtig ist; sie sollte etwas dickflüssig sein, wie Honig.

Ist die Probe zur Zufriedenheit ausgefallen, wird der Sirup kochend heiß in Gläser abgefüllt. Bei mir ergab dies vier kleine Gläser voll mit köstlich duftendem 'Blütenhonig'.

Er kann genauso verwendet werden wie Bienenhonig; ich verwende ihn als Süße bei Desserts oder im Tee.

Am Montag wurde in der ARD eine interessante Sendung ausgestrahlt. Deutschland, deine Gärten mit Maria Furtwängler. In der Mediathek kann man diesen Beitrag noch mindestens ein Jahr lang anschauen. Er dauert 45 Minuten und zeigt, wie mit wenigen Mitteln ein Garten insektenfreundlich gestaltet werden kann.

Wenn Ihr den Link anklickt, gelangt Ihr zur Mediathek der ARD.

Nun ist schon wieder eine Woche vergangen und das Wochenende steht an. Habt alle eine schöne Zeit!

Frühlingsgrüße von der Pfälzerin   🌿🌱🌸

Eine Fahrt in den Frühling

Es war wie ein Ausflug in eine andere Welt, als wir am Sonntag eine Spazierfahrt durch die Region des nördlichen Elsass machten. Die Natur hat sich dort viel stärker in Richtung Frühling entwickelt, als bei uns im kühleren Pfälzerwald.

Auf einer Anhöhe hinter Lobsann (Gemeinde in Frankreich) hielten wir an, um den grandiosen Blick auf die blühenden Rapsfelder in Ruhe genießen zu können. Die gelben Blüten leuchteten in der Sonne und der Blütenduft kitzelte in der Nase. 

Die Höhe bei Lobsann in Frankreich.

Lobsann in Frankreich zählt, ebenso wie unser Wohnort in Deutschland, zum Biospärenreservat Pfälzerwald-Vosges du Nord und liegt 14 Kilometer von Wissembourg entfernt.

Von hier aus führte uns unser Ausflug weiter durch Preuschdorf, Soultz-sous-Forèts, Froeschwiller, Woerth, Nehwiller, Jaegerthal, Windstein bis nach Obersteinbach und von dort aus auf einer kleinen Straße durch den Wald zurück nach Deutschland.

Die malerischen Orte im Elsass sind im Frühling besonders schön. In den Gärten blühen Bäume, Sträucher und Blumen. Die Häuser sind individuell gebaut und teilweise sehr alt. Es sind von uns zuhause aus nur wenige Kilometer zu fahren, aber man fühlt sich wie im Urlaub.

Ein besonders malerisches Gebäude.

Umrahmt von blühenden Obstbäumen.

Kurz vor Pirmasens haben wir auf der Höhe bei Kettrichhof noch einmal angehalten, weil auch dort die Rapsfelder in voller Blüte stehen. Am Wegesrand blühen außerdem schon Besenginster und Wolfsmilch.

Die Höhe bei Kettrichhof in Deutschland.

Eines der vielen blühenden Rapsfelder.

Solche Ausflüge geben uns Kraft für eine neue Woche voller Herausforderungen. 

Liebe Grüße von der Pfälzerin   🌼🌼🌼

Freude am Garten im April

Kurz nach Ostern begann der Kirschbaum zu blühen. Die Blütezeit dauerte nur wenige Tage, dann regnete es Blütenblätter. Inzwischen ist der Apfelbaum an der Reihe; seine Blütenknospen öffnen sich jetzt.

Es ist erstaunlich, wie schnell alles wächst und blüht. Der Regen am Wochenende war ein Wachstumsbeschleuniger.

Zwergtulpen im Kübel standen in voller Blüte und ...

... wenige Tages später war auch diese Blütenpracht vorbei.

Freitag und Samstag waren sehr warm, fast schon Sommertage.

Die Funkien wachsen schnell.

Im Gemüsebeet sprießt Stielmus, drei Wochen zuvor ausgesät und bald erntereif.

In den Beeten blühen Tulpen.

Die Blüten leuchten in der Sonne wie kleine Lampen.

Eine Spielerei mit dem Bildbearbeitungsprogramm auf der Basis einer Gartenaufnahme in der Woche nach Ostern.

Kaukasus-Vergissmeinnicht mit leuchtend blauen Blüten.

Forellenlilien im Schattenbeet.

Wollschweber an den Blüten des Wald-Vergissmeinnicht.

Wollschweber am Blaukissen.

Ein Snack für den Enkelsohn. Er liebt Apfelscheiben und Erdbeeren.

Nach den sommerlichen Temperaturen der vergangenen Woche ist die Blütezeit der Tulpen fast vorbei.

Kommt alle gut in die neue Woche und genießt den Frühling, auch wenn das Wetter wieder kühler wurde. Schließlich haben wir erst April.

Liebe Grüße von der Pfälzerin  🌷🌷🌷

Frühlingszeit im Stadtpark Alter Friedhof

 

Als ich das letzte Mal im Stadtpark Alter Friedhof war, hatten wir noch Winter. Jetzt sind wir mitten im Frühling und die Natur ist grün geworden. Die ersten Azaleen öffnen ihre Blüten und bald wird hier ein Rhododendron neben dem anderen in leuchtenden Farben blühen.

Damit ich etwas Zeit für einen Spaziergang durch den Stadtpark hatte, plante ich eine extra Halbestunde ein, ehe ich zum Friseur ging. 

Ich weiß, dass manche meinen Avatar vielleicht kindisch finden, aber mir gefällt er und so wird er gelegentlich auf meinen Bildern zu sehen sein. Er wurde übrigens auf der Grundlage eines Selfies erstellt und sieht mir ähnlich.

Zwar besitze ich eine Spiegelreflexkamera, aber die ist mir viel zu groß und unhandlich zum Mitnehmen. Meistens benutze ich sie nur mit Teleobjektiv im Garten oder für Vogelaufnahmen vom Küchenfenster aus. Seit vielen Jahren mache ich meine Aufnahmen unterwegs mit einem Smartphone und bearbeite sie danach am Laptop. 

 

Wenn Ihr möchtet, folgt mir in den frühlingsgrünen Park und genießt weiterhin das schöne Wetter, auf das wir sehnsüchtig gewartet haben.

Nach dem Friseurtermin lief ich durch die Alleestraße zum Schuhverkauf einer Schuhmanufaktur. Trotz aller Unkenrufe existiert das Geschäft noch. Vor einem Jahr meldete die Schuhfabrik Carl Semler Insolvenz an. Nachdem nun eine Restrukturierung abgeschlossen ist, geht es weiter hier in Pirmasens. Zwar werden nur noch Musterschuhe am Stammsitz produziert und die Fertigung wurde nach Ungarn verlegt, aber wir können nun weiterhin hochwertige Schuhe günstig in der Stadt kaufen. 

Bronzeplastik 'Weltkugel mit zwei Schülern' vor der Realschule.

Blick vom Gelände der Schuhfabrik Semler auf die Stadt Pirmasens.
Sie liegt auf sieben Hügeln, genau wie Rom.

Kommt alle gut ins Wochenende.

Liebe Grüße von der Pfälzerin

Keine Zeit zum Sofasitzen

 

Mein Avatar zeigt Euch, wie schön die Natur im Frühling ist. An diesem Tag war ich an der Alten Landstraße unterwegs. Am Wegesrand blühen Schlehensträucher. Das war schon vor Ostern.

Kurz nach Ostern waren wir mit dem Sohn und dem Enkelsohn im Pfalzmuseum für Naturkunde in Bad Dürkheim und hatten einen schönen Tag. Jonas wird im Sommer eingeschult und interessiert sich für viele Dinge in der Natur. Für den Sechsjährigen war der Tag im Museum kein bisschen langweilig. Es gibt dort ja auch viel zu sehen und zu entdecken.

Danach sind wir zum Forsthaus am Isenachweiher gefahren und haben im Biergarten Wurstsalat mit Pommes gegessen. Während wir Erwachsene uns am Wasser die Sonne ins Gesicht scheinen ließen, spielte Jonas mit anderen Kindern auf dem Kinderspielplatz gleich daneben.

Ein Wermutstropfen an diesem Tag war, dass ich kein Handy mitnehmen konnte. Das alte Gerät war defekt und das neue noch nicht eingerichtet. Somit hatte ich auch keine Kamera zur Hand.

Liebe Grüße von der Pfälzerin   🐺🐚🐗

Eine Sandbiene am Löwenzahn

 

Mit dem Unkrautstecher wollte ich unerwünschten Löwenzahn im Garten zu entfernen. Er breitet sich aus und würde unseren Garten für sich einnehmen, wenn ich ihn gewähren ließe.

Die ersten Löwenzahnblüten waren aufgegangen und alle Pflanzen hatten viele dicke Blütenknospen.

Ich beobachtete eine Rotschopfige Sandbiene (Andrena hemorrhoa) beim Pollensammeln. Sie wälzte sich in der Blüte und war über und über mit Blütenstaub behaftet.

Ich überlegte: 'Warum nehme ich den Wildbienen die Nahrungsquelle weg? Ist es denn so schlimm, wenn der Garten voller leuchtend gelber Löwenzahnblüten ist?'

Den Unkrautstecher habe ich weggeräumt und beschlossen, dass alle noch vorhandenen Löwenzahnstauden blühen dürfen. Danach kann ich sie immer noch ausstechen. Es ist für mich eine Freude, den Bienen zuschauen, wenn sie die Blüten besuchen.

Diese Bienenart bestäubt auch die Blüten von Obstbäumen und wird mithelfen, unseren Kirschbaum und später den Apfelbaum zu befruchten. Sandbienen sieht man im April und Mai. Sie leben solitär und bauen ihre Nester zwischen Kräutern und Gräsern auf Brachflächen, an Waldrändern und auch in unseren Gärten. 

Als dann auch noch ein Tagpfauenauge angeflogen kam und sich ebenfalls an einer Löwenzahnblüte niederließ und ich kurz darauf an einer anderen Blüte ein Grünes Heupferd entdeckte, wusste ich, dass ich vorerst keine blühenden Wildpflanzen ausreißen werde. Damit warte ich, bis sie ausgeblüht haben und entferne sie auch nur dort, wo sie wirklich stören.

Liebe Grüße von der Pfälzerin   🐝🐝🐝

Freudensprünge

 

Ich finde, dass der April der eigentliche Frühlingsmonat ist. An der Alten Landstraße blühen nun wieder die Birnbäume. Als ich am Samstag mit dem Enkelsohn dort unterwegs war, bestaunten wir gemeinsam die weiße Blütenpracht.

Ab sofort wird Euch mein Avatar durch die Natur führen. 

Den Freudensprung macht er nicht nur, weil Frühling ist und die Bäume blühen. Es gibt noch einen weiteren Grund zur Freude für mich. Nachdem das alte Handy ganz plötzlich defekt war, musste schnell ein neues Gerät her. Von Ostermontag bis zum Freitag war ich ohne mobile Verbindung und mir fehlte echt etwas. Zwar habe ich mir gleich nach Ostern ein neues Handy gekauft, aber beim Ersteinrichten brauchte ich Hilfe. Nun funktioniert dank Sohnemann alles perfekt und ich bin wieder mobil unterwegs.

Liebe Grüße von der Pfälzerin 🌼🌼🌼