Im Korb habe ich eine Küchenzwiebel gefunden, die zu keimen begann. Ich setzte sie in eine Vase und füllte nur so viel Wasser hinzu, dass ihr unteres Ende noch trocken bleibt.
Schon nach wenigen Tagen hat sie Wurzeln und Grün gebildet; ohne Erde und ohne Nährstoffe. Gestern habe ich das Grüne an den Salat geschnitten.
Küchenzwiebeln (Allium cepa) zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sie sind in unserer Küche nicht wegzudenken.
Die Zwiebelknolle ist ein verdicktes Speicherorgan und reich an Vitaminen.
Andere kleine Zwiebeln sind im Garten im Begriff aufzublühen; Schneeglöckchen (Galanthus nivalis) sind erste Nektarlieferanten für Insekten im Vorfrühling; vor allem Honigbienen und Hummeln.
Im Gegensatz zu den Speisezwiebeln sind sie giftig und zwar in allen Teilen und somit nicht zum Verzehr geeignet.
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| Das Kleine Schneeglöckchen, eine Zwiebelblume im Vorfrühling. |
Auch die hübschen, gelben Winterlinge sind Zwiebelblumen. Sie würden gerne aufblühen, genauso wie die Schneeglöckchen, aber bei uns regnet es ohne Ende. In den vergangenen drei Tagen pladderte das Nass fast pausenlos vom Himmel.
Gestern hatten wir dazu mildes Wetter und Dauerregen. Für das Wochenende wurde wieder Frost gemeldet. Das Auf und Ab ist für diesen Monat eigentlich normal, aber ich wünsche mir nun doch endlich trockene Tage.
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