Bestimmt kennt Ihr alle die Felsenbirne, ein Gehölz mit natürlichem Charakter, das im Frühling zarte, helle Blüten trägt?
Wegen des lockeren Wuchses ist dieser Strauch auch in kleineren Gärten oft zu sehen. In der Stadt wachsen Felsenbirnen in großen Pflanzkübeln.
Was viele nicht wissen: Die Früchte der Felsenbirne sind essbar und lassen sich gut zu Marmelade oder Likör verarbeiten. Im Mittelalter war sie eine beliebte Heilpflanze und das zähe Holz wurde auch zu Spazierstöcken verarbeitet.
Ich konnte die Früchte der Felsenbirne nun zum allerersten Mal selbst probieren und fand sie echt lecker. Vom Aussehen und vom Geschmack her erinnern sie an Heidelbeeren. Sie schmecken süß und fruchtig.
Im Herbst wird sich der Strauch mit bunten Blättern schmücken und warme Farben in den Garten bringen.
Kommt alle gut ins Wochenende.
Naturgrüße von der Pfälzerin 🐛 🪳 🌳
Das ist interessant , ich kenne diese Frucht nicht und was man daraus machen kann alles.
AntwortenLöschenToll sie zu sehen mal für mich!
Hab ein schönes Wochenende!
Lieben Gruss Elke
Die Felsenbirne liebe ich sehr, liebe Ingrid. Könnte ich nur ein Gehölz im Garten haben, ich glaube sie wäre es. Die Früchte kann man leider nur bedingt verarbeiten: Bei uns werden sie von den Vögeln gefressen, bevor sie richtig reif sind. Aber ich gönne sie ihnen und sehe gerne zu, wie sie dabei in den Ästen herumturnen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Susanna